কচুশাক বিশেষভাবে মূল্যবান যে উপাদানের জন্য তা হলো----

Updated: 1 month ago
  • ভিটামিন 'এ'
  • ভিটামিন 'সি'
  • লৌহ
  • ক্যালসিয়াম
2.6k
ব্যাখ্যাঃ

কচুশাক (Colocasia esculenta) বিশেষ করে লৌহ (Iron - Fe) সমৃদ্ধ একটি পুষ্টিকর শাক। মানবদেহে লোহিত রক্তকণিকার (Red Blood Cell - RBC) মূল উপাদান হিমোগ্লোবিন (Hemoglobin) সংশ্লেষণে লৌহ অত্যাবশ্যকীয় ভূমিকা পালন করে। রক্তস্বল্পতা (Anemia) প্রতিরোধ ও নিরাময়ে কচুশাক বিশেষভাবে কার্যকর। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন 'এ' থাকলেও এটি মূলত প্রচুর পরিমাণে সহজলভ্য লৌহের জন্যই সর্বাধিক মূল্যবান।

                               কচুশাক                                    Fe     প্রচুর লৌহ     (Iron)                                      হিমোগ্লোবিন     তৈরি করে   

অন্যান্য অপশন: ভিটামিন 'এ': রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করে ও দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে; ভিটামিন 'সি': স্কার্ভি প্রতিরোধ ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে; ক্যালসিয়াম: হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করে।

খনিজ লবণ (Minerals)

দেহ গঠনে ও অভ্যন্তরীণ কাজ নিয়ন্ত্রণে খনিজ লবণ অপরিহার্য। মানবদেহে ৪% খনিজ লবণ থাকে। একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের দেহে লোহার পরিমাণ ২-৬ গ্রাম। কচুশাকে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান উপাদান লৌহ বিদ্যমান থাকে। লৌহ রক্তের হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সাহায্য করে। লৌহের অভাবে রক্তশূন্যতা রোগ হয়। ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস মানুষের হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে। ক্যালসিয়ামের প্রধান উৎস দুধ, ডিম, মাছের কাটা, বাদাম, চুন ইত্যাদি। মানুষের শরীরে বেশির ভাগ ফসফেট রয়েছে হাড়ে। ক্যালসিয়াম ও পটাসিয়াম পেশীর সংকোচনে সাহায্য করে। ডাব সবচেয়ে বেশি পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার।

আয়োডিন (Iodine)

সামুদ্রিক উদ্ভিদ (যেমন: শৈবাল), সামুদ্রিক মাছ (যেমন: সামুদ্রিক ইলিশ) ইত্যাদি আয়োডিনের প্রধান উৎস। আয়োডিনের অভাবে গলগণ্ড (Goitre) রোগ হয়। আয়োডিনের অভাব দূরীকরণে বর্তমান খাবার লবণের সাথে আয়োডিন মেশানো হয়।

Related Question

View All
  • বেরিলিয়াম (Be)
  • ফসফরাস (P)
  • সোডিয়াম (Na)
  • আয়োডিন (I)
47
Updated: 1 month ago
  • Hyper calcemia
  • Hyperkalemia
  • Hyper glycemia
  • Hyper natremia
88
শিক্ষকদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি

১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন
অনলাইন পরীক্ষা তৈরির সফটওয়্যার!

শুধু প্রশ্ন সিলেক্ট করুন — প্রশ্নপত্র অটোমেটিক তৈরি!

প্রশ্ন এডিট করা যাবে
জলছাপ দেয়া যাবে
ঠিকানা যুক্ত করা যাবে
Logo, Motto যুক্ত হবে
অটো প্রতিষ্ঠানের নাম
অটো সময়, পূর্ণমান
প্রশ্ন এডিট করা যাবে
জলছাপ দেয়া যাবে
ঠিকানা যুক্ত করা যাবে
Logo, Motto যুক্ত হবে
অটো প্রতিষ্ঠানের নাম
অটো সময়, পূর্ণমান
অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)
অটো বিষয় ও অধ্যায়
OMR সংযুক্ত করা যাবে
ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার
প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন
সেট কোড, বিষয় কোড
অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)
অটো বিষয় ও অধ্যায়
OMR সংযুক্ত করা যাবে
ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার
প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন
সেট কোড, বিষয় কোড
এখনই শুরু করুন ডেমো দেখুন
৫০,০০০+
শিক্ষক
৩০ লক্ষ+
প্রশ্নপত্র
মাত্র ১৫ পয়সায় প্রশ্নপত্র
১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন তৈরি করুন আজই

Complete Exam
Preparation

Learn, practice, analyse and improve

1M+ downloads
4.6 · 8k+ Reviews

Question Analytics

মোট উত্তরদাতা

জন

সঠিক
ভুল
উত্তর নেই